Ingrédients : 1 litre d'huile de tournesol ou de pépins de raisins. 250 grammes de truffes fraîches. 

Réalisation :  Verser l'huile dans un récipient  hermétique de taille adaptée pour contenir les 2 éléments de la recette.

fermer le récipient et laisser macérer  trois jours dans un  un endroit frais. Remuer tout doucement avant de mettre l'huile dans des petites bouteilles de préférence (meilleure conservation de l'odeur et ralentissement de l'oxydation).

Réserver les truffes pour les faire égoutter 24 heures avant utisation (identique à l'utilisation de truffes fraîches)

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